Die raffinierte Küche des Arosea Biohotels in Südtirol

Ein Restaurant mit moderner Tradition

Im Arosea, eines der schönsten Biohotels in Südtirol, legen wir großen Wert auf die Bewahrung der Tradition, aber auch auf eine Neuinszenierung derselben im Sinne moderner Gastfreundschaft. Unser Restaurant ist ein hervorragendes Beispiel für die Symbiose aus Alt und Neu.

Der große, lichtdurchflutete Speisesaal unseres Biohotels in Südtirol ist ein Beispiel moderner Architektur. Hier regiert das Glas: Die hohen Fensterwände blicken direkt auf den Zoggler Stausee und verwandeln den Saal in das Reich der Helligkeit. Ein architektonischer Kontrast dazu sind die urigen Bauernstuben aus dem 17. Jahrhundert, die aus Bauernhöfen der Umgebung stammen und im Arosea wieder aufgebaut wurden. Die Matscher, Passeirer, Ultner und Vinschger Stube bestechen durch ihre Holzvertäfelung und laden zum gemütlichen Beisammensein ein.

Romantische Stuben aus natürlichem Holz, die Geschichten aus der Vergangenheit erzählen, und ein moderner, offener Speisesaal, der in die Zukunft weist: Alt und Neu, Tradition und Moderne treffen im Arosea aufeinander und profitieren voneinander.